Über die Sauerteigbörse – Sauerteig finden, teilen & Tradition bewahren
Gutes Brot braucht Zeit, Liebe und vor allem: einen starken, triebfähigen Sauerteig. Doch wer gerade erst mit dem Backen anfängt, steht oft vor der Hürde, erst tagelang ein eigenes Anstellgut züchten zu müssen. Oft klappt das nicht beim ersten Mal, und der Frust ist groß. Wir bieten die einfache Alternative: Hol dir einen etablierten Starter aus deiner Nachbarschaft.
Unsere Mission: Backen verbindet
Die Sauerteigbörse ist ein nicht-kommerzielles Herzensprojekt, um Hobbybäcker in ganz Deutschland (und darüber hinaus) zu vernetzen. Wir glauben daran, dass Sauerteig ein lebendiges Kulturgut ist, das am besten gedeiht, wenn man es teilt. Statt anonyme Pülverchen im Supermarkt zu kaufen, setzen wir auf echte Mikroorganismen und echte Begegnungen.
So findest du Sauerteig in deiner Nähe
Das Prinzip ist simpel: Auf unserer interaktiven Karte findest du Bäckerinnen und Bäcker in deiner direkten Umgebung, die bereit sind, einen Ableger ihres gepflegten Sauerteigs abzugeben.
- Regional suchen: Finde Kontakte direkt in deiner PLZ-Region. Egal ob Roggensauer, Weizensauer oder Lievito Madre – oft wartet der passende Starter nur eine Straße weiter.
- Kostenlos tauschen: Die Vermittlung über die Börse ist und bleibt gratis. Viele Nutzer geben ihren Ableger gegen ein Lächeln, ein kleines Glas Marmelade oder im Tausch gegen Backwissen weiter.
- Persönlich vernetzen: Wir sind kein anonymer Shop. Hier entstehen echte Kontakte zu Gleichgesinnten, die die gleiche Leidenschaft für Wasser, Mehl und Salz teilen.
Datenschutz & Sicherheit
Wir sind keine Datenkrake. Deine E-Mail-Adresse ist geschützt und wird auf der Webseite nicht öffentlich angezeigt. Der Erstkontakt läuft vollständig über unser sicheres Formular – erst wenn du antwortest, werden persönliche Daten ausgetauscht. So bleibt dein Postfach sauber.
Werde Teil der Community
Mach mit und lass uns gemeinsam dafür sorgen, dass in noch mehr Öfen echtes, gutes Brot gebacken wird.